PASTA CHOUX

INGREDIENTES:

• harina
• grasa
• huevos
• agua
• azucar, sal.

PREPARACION:

en una olla mezclamos todos los ingredientes liquidos (agua, sal, gui, azucar), sin dejar que llegue a ebullicion, luego mezclamos la harina de golpe sin dejar que se agrume, luego de tener esta mezcla voy incorporando los huevos uno a uno. luego moldeamos y hornear.

FORMULACION:

• 125 g. de harina
• 1/4 l. de leche.
• 80g. de mantequilla.
• 3 a 4 huevos (dependiendo de la consistencia de la mezcla).
• 0.5 g. de sal.
• 25g. de azucar.

TEMPERATURA: 250ºC DE 20 A 15 MIN..... SE DEJA REPOSAR EN EL HORNO DE 5 A 10 MIN.

COCIJENNI2009