miércoles, 5 de agosto de 2009

¿QUE ES GELIFICACION?

La gelificación es un proceso donde los componentes se estabilizan a temperatura ambiente mediante la adición de diversos agentes. Este proceso no altera la estructura de las proteínas, y la interacción entre los reactivos se anula hasta que la reacción se activa por el usuario. Esta tecnología puede ser aplicada a una gran variedad de proteínas (tales como anticuerpos) y reacciones enzimáticas, utilizados en investigación, desarrollo y diagnóstico en el campo de la Biología Molecular. La gelificación supone un paso adelante con respecto a otras técnicas de estabiilización, tales como la liofilización, la desecación o las beads de agarosa. La gelificación es simple, eficaz y económica.

COCIJENNI2009

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